Bıçak bitkiler tarihçesi
Frenk soğanı, bitkilerin sarımsak ve soğan aile üyesidir. Eski ve yeni dünya vahşi ekilmemiş bitkiler bu ailenin tek üyesi. Onlar Asya, Avrupa ve Kuzey Amerika yerli vardır. Onlar mutfak kullanımı uzun bir geçmişe sahip. Bunlar gıda en az 5.000 yıl kullanılmıştır. Onlar muhtemelen ilk kullanılan ve herb Bahçe Bitkileri Çin tarafından ekili. Daha sonra eski Amerikan göçmenler onları yeni dünyaya getirdi. Word bıçaklamak Latince "cepa" soğan anlamına gelir. Fransızca "CIVE" ve sonunda İngilizce "bıçak." Latince gelişti
Bazı insanlar yanlışlıkla bıçaklamak Bitki ampuller soğan ve sarımsak ailesinin diğer üyeleri gibi yok varsayalım, ampul şekillendirme olmakla birlikte, bitkiler. Ampuller, çok küçük ve konik şeklinde, soğan ampuller diğer türleri gibi bakma öyle. Sapları, içi boş ve silindirik şekli. Mor bir çiçek altı yaprakları, güzel bir ek olarak herhangi bir ot bahçe bitki büyür. Bu çiçekler ortaya çıkması, bir kıştan sonra görünmesini en erken çiçek beri Bahar, bir sinyaldir.
Bıçak bitki yetiştirme
Bu bitki bir ev herb bahçe büyüyen zor değil. Eğer onları son frost sonra ilkbaharda tohum bitki olabilir. Bitki tohumları ½ inç derin. İyi, nem sabit bir seviyede ve sabit sıcaklık 60-70 derece Fahrenheit ile drene toprak tercih ederler. Toprak bol hava sirkülasyonu ile tercih ederler. Tam güneş ihtiyaçları var. Onların büyüyen alan weeds of ücretsiz tutmak önemlidir onlar çok iyi, diğer bitkiler ile rekabet etmez. Yaşlı olduğunu kompost kullanmak önemli değil. Ancak, çok fazla gübre veya çok azot içeren gübre kullanmayın. Bu toprak bitki çevresinde hava sirkülasyonu düşürebilir bitkiler üsleri malçlama kaçının. Frenk soğanı birçok bitki hastalıklarına eğilimli değildir ve hoş bir ek bir sebze veya herb Bahçe öylesine onlar yapmak birçok böcekler, av değil.
Hasat
6 İnç uzun boylu bitkiler bir kez yaprakları mutfak makası kullanarak zemin seviyesinden yaklaşık 2 inç keserek hasat edilebilir. Aynı zamanda tüm yaprak kesmemeye en iyisidir. Bu şekilde yaprakları art arda sezon boyunca hasat edilebilir. Normal kesim yeni ampuller oluşumu teşvik eder. Bu da çiçekli ve onları zor ve odunsu olmasını engeller.
Mutfak kullanır
Soğan ailenin bir parçası, chives soğan ve sarımsak biraz benzer bir tadı var. Ancak, lezzet lezzet sadece bir ipucu nerede istediği yemekleri tercih yapma, belirgin bir şekilde hafif. Genellikle patates, yumurta yemekleri, balık, sandviç, soslar, dips ve çorbalar lezzet için kullanılan. Olsa bile, onları küçük miktarlarda yeriz, onlar iyi veya mükemmel bir kaynağı olan vitamin ve minerallerin çok sayıda bir çok besleyici bitki vardır. Eğer onları kendi herb Bahçe büyümek, neredeyse her zaman kullanmak için taze chives olabilir.
Chivey Divey Dip
4 yemek kaşığı ekşi krema
1 çorba kaşığı mayonez
1 çay kaşığı limon suyu
Tutam tuz
5 yemek kaşığı ince kıyılmış taze chives
1 ½ çay kaşığı limon kabuğu rendesi
Mayonez ve ekşi krema karıştırın. Limon suyu ve tuz ile birleştirir. Frenk soğanı ve limon kabuğu ekleyin. İzin tatlar dağıtmak için hizmet öncesi birkaç saat buzdolabında bekletin. Hizmet önce tekrar karıştırın.