Orada son zamanlarda biz kendi backyards büyüyebilir sebze birçoğu beslenme bilgilerini içeren çiğ gıda değeri hakkında yazılmış çok.
Ama, eğer ham değeri hakkında ciddi, hangi sebzeler sizin üreten konsantre olmalı? Avustralyalı yazar, sindirim sağlık ve çiğ gıda öğretmen, Scott Mathias diyor o yarım bir cümle: "Tüm yeşil, kırmızı, sarı ve beyaz sebze".
Ne bir zevk!
Neden Raw Food iyi sizin için
Mathias, kim sadece anlayış ilahi Gut ilk kitabı yayınladı: Ultimate sindirim sağlık, yolunuzu nasıl canlı bitkisel kökenli gıda daha pişmiş gıda sindirimi kolay, ve daha fazla besin, aynı zamanda Vücudumuzun girdiğiniz kirleri minimize sağlar açıklar.
Ayrıca, çiğ gıdalar (sebze, meyve, fındık ve proteini bitkiler kenevir gibi) kendi sindirim enzimleri yani mide bu işi yapmak zorunda değildir sağlamak.
Diye açıklıyor, enzimler, gerekli olan, en az (kimyasallar da dahil olmak üzere) maddeler kurtulmak için ihtiyacımız yok. Onlar yemek yemek ve biz yaşamak için gereken değerli besin yayın bölünürler. Enzimler bize enerji verir, hücreleri büyümek etkinleştirmek ve geri ödemesi ve temelde bizim kişisel vücudun yapı taşları olarak hareket.
Kötü beslenme alışkanlıkları ile insanlar onlar yemek yiyecek sindirmek için daha fazla enzim gerekirken, yaşlılar ve hasta insanlar, daha az enzimler, var. Ve biz doğru yemek yemiyorum, bir kısır döngü olur. O bir diyet et, süt ve buğday, onun sindirim sistemi ile baş couldn't getirilmiş zor yoldan öğrendim.
Kişisel deneyim, o imzalamıştır, "doğru beslenme sadece hastalık iyileşme büyük bir rol oynayabilir".
Ve tamamen sağlık için gereken her şeyi üretemez, bir bakımlı veggie bahçe kesinlikle iyi bir başlangıç.
Peki kendi arka bahçesinde büyümeye?
Gerçekten bir şey bahçede koşullarda yılın belirli bir zamanda büyüyecek. Gibi birçok otlar, maydanoz ve roket salata ve diğer ham yemek için ekleyebileceğiniz gibi (güçlü bir antioksidan) domates, ıspanak, patlıcan ve biber her zaman, ödüllendirici.
Mathias, onun metabolizma sezonunda kalori dengelenmiş besin - "meyve, kırmızı ve yeşil doğal gıdalar" - yiyerek dengelemek seçer. Onun listenin şunlardır:
domates,
çilek,
pancar (başka bir antioksidan),
havuç,
o işaret lahana, "beş kat daha fazla protein Hacmen inek eti daha" vardır.
Ayrıca o herhangi bir "yerli yiyecek" savunucuları, kullanılabilir olabilir, dünyanın bir parçası.
Marogo (Amaranthus), bir tür ilgi oldukça çok son zamanlarda çeken yerli ıspanak ilginç Afrika örnek gösterilebilir. Büyümeye, daha fazla besin lahana daha var dedi ve lezzetli lahana, oldukça acı olabilir daha kolay.
Dünya parmaklarınızın ucunda İnternet ile tohum yerden alacağınız gezegen ve aşçı - dünyanın diğer bölgelerinde Amerikan hatıra domates için Afrika marogo gelen yerli nedir. Sen ne duruyor? Ve bunu yaparken, arkadaşı dikim hakkında unutmayın. Hasat kesinlikle artıracak!