Burada tüm senin aşırı bolluk son zamanlarda bahçe almış taze sebze donma heyecan verici bir akşam için hazırsınız. Mutfak vardır ve tüm gerekli ekipmanları ve eldeki görevi tamamlamak için gereken kaynakları topladık.
Yapmaya başladığınızda hızla o öğleden sonra ile çalışma olacak sebzelerin çoğu gerekir hatırlamak donma atama bazı tür derin dondurucu yerleştirmek için varlık öncesinde beyazlatılmış. Bir mola için oturarak sadece neden donma önce bu maddeleri üretmek haşlamak gerekir düşünmek. Lets denemek ve sadece o biz olabilir en iyi cevap.
Tüm sebzeler bizim onları ileride kullanmak için donma önce durdurulmalıdır çeşitli enzim eylemler vardır. Bizim taze gıdalar blanching biz sadece bu eylemi durdurmak mümkün ama Ayrıca sebze istenen renk, lezzet ve özgün dokusunu korumak için fırsat tanınan vardır. Nasıl-e doğru çabucak aklını blanching neden yarışları belirledikten sonra yer.
Kendi sebze blanching kolaylaştırmak için sadece sebze biraz kaynar su bir tencerede Isı gerekir. Senin üretmek haşlamak için istihdam edebilir birkaç yöntem vardır. Seçim size ve ne kadar olacak sen-si olmak senin emrinde İmkanları. Su veya buhar blanching stil istihdam edebilir. Genellikle iki ila yedi dakika en iyi sebze blanching zaman onlar sadece bir kısa süre, sıcak, kaynar suda kalacağını unutmayın ki. Onlar sadece yumuşama sürecine başlamak için yeterli zaman için beyazlatmak. Şimdi, blanching için su vermiş bir kez kaynar sudan çıkarıp ve hemen onları bir buz atılmak ihtiyacınız gerçeği yatıyor başarı anahtarı herhangi bir daha fazla enzim eylemlerini durdurmaya kase doldurdu.
Şimdi burada sebze almak ve onları ile senin Bahçe sebze donma, öğleden sonra sonuçlandırmak için dondurucu torbaları doldurmak işlem noktasında bulunmaktadır. Senin sonda gelen sebze bu adımı tamamlamak için zaman ayırdığınız ve onların tadı daha uzun tutmak senin masada ayarlamak için taze bir tatma yemek sunmak hatırlamak isteyeceksiniz. Doğal olarak blanching kez muhtemel bir sebze diğerine değişir ve eğer dondurma gıda göre kontrol edilmelidir.
Nasıl ne kadar sıcak suda bırakın biliyor musunuz? Bu en kolay henüz cevaptır. Sadece zaman ortalama miktarı belirli bir sebze blanching için gerekli bulmak için "Google" arama yapın. O Özetle blanching arkasındaki sır ile ilgili şaşırtıcı bir hikaye var.
Copyright @2012 Joseph Parish